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---PASTRY 桃酥---

桃酥名字的由來,和桃有什么關系?

發(fā)布時間:2021-1-15    本文被閱讀 2618 次

桃酥名字的由來,和桃有什么關系?


相傳在唐元時期,景德鎮(zhèn)周邊縣樂平、貴溪、鷹潭等地zhi農(nóng)民dao紛紛前往做陶工,由于當時工作繁忙,當時有一位樂平農(nóng)民將自家?guī)淼拿娣蹟嚢韬笾苯臃旁诟G爐表面烘焙。


由于其常年咳嗽,平日常有食桃仁止咳習慣,故在烘焙時候會加入桃仁碎末。其他瓷工見此法做的干糧便于日常保存和長途運送瓷器時候食用,便紛紛仿效,因并取名“桃酥"。


桃酥的營養(yǎng)成分:桃酥的主要成分是面粉、雞蛋、奶油等,含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素及鈣、鉀、磷、鈉、鎂、硒等礦物質,食用方便,是人們常食用的糕點之一。


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